Forfait mariage 2026

Crème de tomates fraîches, espuma au basilic

Crème d’oignons, friture de Vidalia

Sucrines grillées, façon César

Petites laitues sucrines grillées, Garniture de pancetta, crème de parmesan fouettée et croustillant de panko à l’ail

Duo de gravlax et saumon fumé de notre fumoir

Pickle d’oignons à la vanille, caperons et crème légère à l’aneth

• sans-lactose
• sans-oeufs

Tarte tatin à l'échalotte et burrata

Nid de roquette

• Végétarien

Coq au riesling

Pommes de terre rôties croustillantes, légumes du moment

Pavé de morue poêlée, sauce crémeuse coco citron

Servi avec riz basmati et wok de légumes

Filet de porc, sauce demi-glace au xérès et champignons sauvages

Servi avec gratin Dauphinois et légumes du moment

Paella végétarienne

Riz arborio, courgettes, oignons, carottes, poivrons et petits pois, sauce tomatée

• VEGAN
• Végétarien

Café et thé